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2018年10月31日水曜日

味噌ラーメン!!


テンダイスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは 営業部2課(食品)の矢崎です。
弊社のお取引様が11月2日(金)に味噌ラーメン専門店を
岡山市北区庭瀬に新店オープンします。
先日、開店前の新店舗披露会に参加をしてきました。








お店により味噌の取扱が違いますが、九州味噌、江戸前味噌、
信州味噌、北海道味噌、その他、メニューの中から
お好みの味噌を使用したラーメンの注文ができます。

私のお勧めは北海道味噌漬炙りチャーシュー麺で、濃厚な味噌がおいしく、
柔らかな厚切りチャーシューは絶品!!
一枚一枚丁寧に炙っているそうで、ボリュームあります。


是非、皆様のお近くにも味噌ラーメン専門店「麺場 田所商店」がございましたら
お立ちより下さい!!お勧めです!!

さて朝晩が冷え込む季節となりました。
健康第一、体には気を付けて、今年も残り2か月間頑張りましょう!!


2018年10月29日月曜日

レンコン水餃子

皆さん、こんにちは。私は天大会社の天津事務所の張霞です。
私達のブログをご覧くださり、ありがとうございます。よろしくお願いします。
大家好!我是天大公司天津事务所的张霞,感谢浏览我们的博客,请多关照。

秋に入って、天気は涼しくなり、空気も乾燥し、喉のかゆみ、咳、風邪などの
問題を誘発しやすくなります。
进入秋季天气转凉,空气比较干燥,容易诱发喉咙干痒、咳嗽、感冒等问题。

いい食べ物をたくさん食べると、こうした季節の変わり目の症状を
和らげることができます。
多吃一些清热去火的食物,能够很好的缓解秋燥的症状。



荷蓮は一身が宝、秋のレンコンは最も人を補います。
秋の季節は新鮮な蓮根が大量に出回る時です。
荷莲一身宝,秋藕最补人。秋令时节是鲜藕大量上市之时,

生食は乾燥して渇きを止めることができて、心を清めて心安神、
熟食して胃の丈夫なことを食べて、養血は虚を補うことができます。
生吃可以润燥止渴、清心安神、熟吃益胃健脾、养血补虚

消化を促進し、食欲を増進させ、肉を加えて餃子にすることもできます。
还能促进消化、增进食欲、加点肉包成饺子,口感鲜美无比。



必要な食材:所需食材
レンコン200 g、豚肉200 g、小麦粉200 g、卵1個、姜末少々、香油1スプーン、
生計1杯、食塩1 / 2茶匙、水100 g
莲藕200g、猪肉200g、面粉200g、鸡蛋1个、姜末少许、香油1汤匙、生抽1汤匙、
食盐1/2茶匙、水100g

ステップ:步骤
1 食材の用意:必要な食材を用意しておきます
  准备食材:将所需食材准备齐全 

2 小麦粉を混ぜる: 和面
箸で水と小麦粉を混ぜて、表面が滑らかになるまで、よく こねます。
边加水边用筷子搅拌面粉,直到所有面粉都成絮状,用手揉成光滑的面团,醒面


3     レンコンと肉を刻む:莲藕和肉剁碎 
蓮根は皮を洗ってみじん切りにします。
豚肉は洗ってミンチにして、容器の中に入れます。
卵と調味料を入れて、生姜、薄口醤油、食塩を入れて、卵を入れます。
莲藕洗净去皮,剁成小丁,猪肉洗净剁成肉泥,放入容器中
放入鸡蛋和调料,把姜末、生抽、食盐放入,再打入鸡蛋

4 混ぜる:箸で1つの方向に沿ってかき混ぜます.
  拌匀:用筷子顺着一个方向搅拌,将肉馅搅至上劲即可


5 小麦粉をのばす:生地を取り出して表面を滑らかにし、一本の棒の形にのばします。
それを均一な小さいかたまりに切ってのばして、ギョーザの皮にします
将面揉成长条:取出面团揉光滑,搓成长条,切成均匀的小剂子,擀成饺子皮



6 ギョーザを作る:餃子の皮を手に乗せ、適量の餡を入れて小さな餃子にします
 包饺子:取一张饺子皮放入掌心,里面放入适量饺子馅捏成小饺子


7 餃子を煮る:鍋に適量の水を沸かし、餃子をスプーンでそっとすくって入れます。
鍋にふたをして、煮ます。煮えてきたら半カップの冷たい水を入れます。
また煮えてきたら、また水を加えて煮ます。
このように3回繰り返して、ギョーザは食べることができます!
煮饺子:锅中加入适量水烧开,放入饺子后用勺子轻轻推动饺子,盖上盖子,烧开后再加入半碗凉水,待烧开后再加凉水烧开。如此反复三次,饺子就可以捞出来吃啦!



料理の技巧:烹饪技巧
1 ギョーザや麺の生地を作るとき、小麦粉と水の割合は一般的に2 : 1で、
小麦粉の吸水性によって、水の量は自由に調整できます。
包饺子和面时,面粉和水的比例一般是2:1,不同的面粉吸水性不同,水量可以自由调整
2 レンコンと豚肉を細かく刻むほど、便利で、噛むことができます。
莲藕和猪肉剁的越细越好,方便和咀嚼消化
3 一度にたくさん包んで、冷蔵庫に入れて食べます。
一次可以多包一些,放入冰箱,随吃随取


テンダイが輸入する蓮根切りです、本当に美味しいので食べてみてくださいね!
天大公司生产的莲藕切丁,新鲜美味希望大家品尝,谢谢!

全国高校日本選手権 千葉県予選&長男の学園祭


こんにちは!営業部下仮屋です。
先週27,28日は息子たちの応援にあちこち動いてました。

27日土曜日は次男坊のサッカー日本選手権大会 千葉予選で
鴨川までドライブに行ってきました。



試合開始前の円陣。
この試合に勝ってまずベスト8へ進んでほしい。
気合十分!
全国大会より千葉県予選の方が勝ち上がるのが難しい、
今年の夏の甲子園みたいに東西に分けて
1校を2校に枠を増やしてほしいと希望しています。

危なげなく勝ちました。
しかしもっと試合内容であれば6点位は入っていただろう。
パスをつなぎ頭であわせたシュートも全てキーパーの正面
数え切れないほどありました。
今週1週間で再度攻撃内容の見直しをして
来週ベスト4に向けて頑張ってほしい。

よく頑張りました。次は東総スタジアムで日体大柏と対戦


10月28日日曜日この日は長男通っている大学の学園祭を見てきました。
今年最後の学園祭。
私の頃は高校、大学には両親は一切来てませんでした、
これが常識でした。
でも私は一番家族が大事。3人子どもがいるけど全て学校のイベントには
時間が許す限り見に行って応援してます(幼稚園~大学)。
多分、私の子ども達も家族を持ったら見に行くでしょう。
何も言葉では伝えてませんが3人ともイベントの実行委員、長になったり
ステージで演奏や歌唱など生き生きした姿を見せてくれてます。
遺伝ですね。



この大学は福祉、教育関係の大学なので色々な場所で
手話出来る人が立って学園祭に来てる人達に対応してました。
このステージの左隅でも、手話でMCの内容をアリーナに向けて対応してました。
長男坊もステージでウクレレを弾きながら歌ってました。


私のおふくろも歌が大好きで老人ホーム等に行って聞かせてます。
自分も老人なのにね。お世話が好きなんです。
私も親父バンドを組んで町内会、ライブハウス等で歌ってます。
娘はピアノ、キーボードを、息子はウクレレ、ギターと
楽器を弾きながらステージで楽しく歌ってます。
親子三代血がつながっているんだなぁ。と思いました。

この週末は有意義な日々を過ごせました。


2018年10月22日月曜日

最近息子のサッカーに夢中  親バカ日誌

@🎯🐌❂📯📵🌎 営業部 下仮屋です。

9月~11月の土日は 旅行と息子のサッカーの追っかけで埋まっています。

私の息子は小学校1年生からサッカーを習っておりました。
北浜SSSというクラブチームです。
このチームに長男もお世話になっていたので11年間通いました。
そこでVODという制度がありオヤジたちもコーチのお手伝いをしてました。
そのコーチ達と少人数ですが、いまだに年1度旅行を行ってます。
今年は伊東温泉~熱海 旅行!!
            
           <貫一お宮の銅像の前で記念写真>

サッカーの繋がりってなが~いですね!
楽しいのが一番ですね。
高校サッカー高円宮杯JFA U-18サッカーリーグ2018千葉
いよいよ大詰めに入ってきてます。
息子が通っている県立八千代高校はDIV1、DIV2、DIV4のリーグに出ております。

息子はDIV4に出場してます。
9月24日 ブロック優勝(全勝)しました。
 うちの息子です。

八千代高校グラウンド
県立高校なので人工芝ではないです。
やっと許可を県から頂き今年11月末頃から
人工芝にする工事が始まります。
県立高校では日本初めてだそうです。

           
DIV4昇格戦です。相手は東京学館です。
人工芝、私立高校はいいですね。

 頑張ってます息子
 試合の後の余韻
 本当負け知らずの完全優勝で3部昇格決定の胴上げ~

これで八千代高校はDIV1,2,3となりました。


10月24日 八千代高校
DIV2もリーグ優勝
これでDIV2,4とW優勝
 八千高は試合前、
全部員で円陣を組んで気合をいれます。
 ついこないだまで中学生のサッカーばかり観てが
やはり迫力は全く違いますね。
見ていてハラハラドキドキもんですよ。


迫力満点

最終戦を見終わって鳥肌がたちました。
 
最後は試合選手と応援選手
顔見合わせての八千代歌を全員で歌い勝利を喜びます。

10月20日
全国高校サッカー選手権大会 千葉県予選
決勝トーナメントが始まりました。
八千代高校はこの決勝トーナメントから参戦です。
10月21日 1回戦は東京学館高校G 12:30キックオフ


今年こそ優勝を手にしてほしい。
一昨年も昨年も千葉県3位
市立船橋、流経柏に勝ってテッペンとって~

 
ゴッドハンド ナイスキャッチ

毎年一番冷や冷やする1回戦突破
次の会場は非常に遠いぞ!
鴨川市陸上競技場13時30分キックオフ

こんな感じで今年の土日は過ごします。
大会場は遠いけどドライブと思えばいいかなぁ。 

2018年10月12日金曜日

仙台の味覚

テンダイスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。
営業1課の佐々木です。

今月の初め、私用があり、仙台に行ってまいりました。
折悪しく、台風24号の上陸予想日と日程が重なってしまい
新幹線が動くか前日からヒヤヒヤしておりましたが、
日ごろの行いのおかげで(?)無事に仙台駅に降り立つことができました。

テレビなどでおなじみの伊達政宗公の銅像。
カッコイイ!青葉城址にあります。
青葉城址から一望した仙台市内の様子。
天気が悪く、あまり遠くまで見えませんでした。

夕食は人気の居酒屋「蔵の庄」さんへ。
さすが米どころ、地酒の品ぞろえは圧巻!
でも翌日のことを考え、私はビールで我慢・・。
お食事も地元の食材がふんだんに使われており、どれもとてもおいしかったです。
せっかくですので、お料理の一部をご紹介。

お通し(三人前)でこの立派さ。
生で食べられるカボチャや仙台人参のてんぷらなど。
地元 石巻港で水揚げされた金華サバの藁焼きと
山芋ステーキです。お酒が進む!
こちらは あら汁です。出汁が効いてて温まります。
この他にもたくさんおいしいお料理をいただきました。大満足😋💕
その後は、台風が来る前におとなしくホテルへ戻りました。


台風は夜中に宮城県を通過し、翌日は台風一過で気持ちのよい青空が広がっていました。


さらに、お寺で親子のロバさんを発見!気分も上がります。
右にいるのがお父さんロバ、左奥がお母さんロバ、
左手前が娘のロバだそうです。
むしゃむしゃ。かわいらしいですね。

その後、用事も無事に済み、仙台駅の駅ビルにある青葉亭さんでお昼をいただきました。
牛タンが有名なお店ですが、せっかくなので、まずは単品のお料理を注文!

牡蠣の生ハム巻。私は牡蠣アレルギーで食べられないのですが
同行者は「おいしい!」と絶賛していました。

塩辛ジャガバタ。新鮮なイカのこりこりした歯ごたえが最高です。

そしてまたまた金華サバ!今度はカルパッチョで。

そして〆はやっぱり牛タン!
厚みも柔らかさも味付けもバツグンです。

食事を終えて、帰りの新幹線の時間が迫ってきました。
仙台最後のお楽しみは、新幹線改札のすぐ横にある
ずんだ茶寮さんの「ずんだシェイク」です。

ずんだ茶寮さんは、仙台土産で有名な「萩の月」のメーカーである
菓匠三全さんのブランドの一つです。おいしくない訳がない!
濃厚でずんだの青臭さもなくヤミツキになります。

ずんだシェイクを片手に改札内へ。仙台を満喫して帰京いたしました。

食べ物のことばかり書いて、どれだけ食い意地が張っているんだと
お恥ずかしいですが・・。

健康な生活は、健康な食事から生み出されるものだと感じます。
これからもおいしいものをたくさん食べて、元気に仕事に取り組んで行きたいと
感じた秋の休日でした。

皆様も、食欲の秋をお楽しみください!

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